Як приготувати соус сацебелі вдома: простий рецепт | Рівне сьогодні

22:58, 22 квітня 2025 року

Соус чудово підійде до шашлику, будь-якої м’ясної страви, макаронів, смаженої риби тощо. Окрім того, його можна просто скуштувати зі шматочком хліба, інформує ТСН.

Інгредієнти:

• кінза свіжа — 2 пучки;
• томатна паста — 200 г;
• вода — 200 мл;
• хмелі-сунелі — 2 ч. л.;
• аджика суха — 1 ч. л.;
• часник — 5 зубчиків;
• оцет столовий 9% — 1 ч. л.;
• перець чорний мелений;
• сіль.

Спосіб приготування:

Кінзу промийте, обсушіть паперовим рушником, обірвіть листочки та дрібно наріжте.

Часник очистіть і видавіть через прес.

У миску викладіть кінзу, часник, аджику, хмелі-сунелі, оцет, перець чорний мелений і перетріть у ступці, потім додайте томатну пасту, воду, посоліть до смаку, перемішайте. Готовий соус викладіть у скляний посуд і відправте до холодильника.

Цей соус зберігатиметься в холодильнику до двох тижнів.