Як приготувати жульєн з куркою та грибами за 30 хв на сковороді | Рівне сьогодні

08:06, 29 липня 2024 року

Традиційно жульєн з куркою та грибами готують у духовці. Втім, цю страву можна приготувати швидше і на сковорідці. 

Джерело: сайт Євгена Клопотенка

Інгредієнти

• 500 г курятини,
• 500 г печериць,
• 2 ст.л. олії,
• 40 г вершкового масла,
• 1 цибулина,
• 1 ст.л. борошна,
• 200 г сметани,
• 100 г вершків 20%,
• 5 гілочок петрушки,
• 150 г твердого сиру,
• сіль і перець за смаком.

Покроковий рецепт приготування жульєну

КРОК 1

Вимийте 500 г печериць, наріжте на 4 частинки. Викладіть на пательню 20 г вершкового масла та налийте 1 ст.л. олії, обсмажте на цій суміші гриби.

КРОК 2

Стріпси з курячого філе ТМ «Наша Ряба» розріжте навпіл, щоб вони приготувалися швидше.

КРОК 3

Одну цибулину наріжте кубиком. На пательні розігрійте 20 г вершкового масла та 1 ст.л. олії, та обсмажте курку та цибулю впродовж 4-5 хвилин.

КРОК 4

Додайте на пательню з куркою 1 ст.л. борошна та обсмажені печериці. Викладіть 200 г сметани та 100 г вершків 20% і ретельно перемішайте.

КРОК 5

Подрібніть 5 гілочок петрушки та натріть на тертку 150 г твердого сиру. Притрусіть страву петрушкою та сиром, накрийте кришкою та тушкуйте ще 10 хвилин.

КРОК 6

Подавайте жульєн гарячим прямо на пательні чи розклавши по тарілках.