Як приготувати ароматну кутю на Різдвяний Святвечір із секретним інгредієнтом | Рівне сьогодні

06:32, 10 грудня 2024 року

Спробуйте приготувати унікальну кутю на Святвечір за цим цікавим рецептом. Ваші рідні будуть у захваті.

Ця кутя відрізняється тонким ароматом і ніжним смаком. І все завдяки одному особливому інгредієнту, який додає страві неповторності. 

Інгредієнти

• пшениця – 300 г
• мак – 100 г
• родзинки – 100 г
• журавлина – 50 г
• горіхи – 100 г
• мед – за смаком
• цукор – 70 г
• узвар – 100-200 мл

Процес приготування:

1. Пшеницю потрібно ретельно промити в холодній воді. Залити водою (пропорції 1:3) і варити 2-3 години на середньому вогні. Злити воду і остудити кашу.
2. Поки вариться пшениця, залити мак окропом на 15-20 хвилин, щоб він набух. Злити воду і розтерти мак в макітрі чи за допомогою блендера. 
3. Журавлину і родзинки промити, залити на 10 хвилин теплою водою, щоб вони стали м'якими, потім воду злити. Горіхи краще злегка підсмажити на сухій сковороді чи в духовці.
4. Додати в пшеницю мак, журавлину, родзинки і горіхи. Потім додати ще мед і цукор. Добре перемішати. Замість традиційного окропу використати секретний інгредієнт — узвар. Кутя повинна бути соковитою, але не дуже рідкою.

Джерело: ТСН