06:24, 18 березня 2025 року
Банани швидко дозрівають, і неправильне зберігання лише прискорює цей процес. Щоби продовжити їхню свіжість, варто дотримуватися кількох дієвих порад.
Оберіть правильне місце для зберігання
Банани не люблять ні надмірної вологості, ні надто високих температур. Оптимальний варіант – сухе прохолодне місце подалі від прямих сонячних променів. Наприклад, темна кухонна шафа.
Уникайте сусідства з іншими фруктами
Банани є чутливими до етилену – газу, який виділяється під час дозрівання фруктів. Особливо небезпечно зберігати їх поруч із яблуками та грушами, оскільки це прискорює потемніння шкірки та псування м’якоті..
Не кладіть фрукт у холодильник
Холод негативно впливає на бананову шкірку, роблячи її темною, а сам плід – млявим. Однак, якщо банани вже дозріли, їх можна зберігати в холодильнику, аби сповільнити подальше перезрівання.
Обгорніть місце з’єднання плодів
Щоби зменшити виділення етилену, обгорніть плодоніжки харчовою плівкою або целофаном. Це допоможе уповільнити дозрівання та продовжить термін свіжості бананів.
Discussion about this post