Варення з абрикосів половинками: смачний та простий рецепт | Рівне сьогодні

15:30, 11 серпня 2024 року

Абрикосове варення – це універсальний смаколик, який підійде тим, хто любить і солоденьке, і кисленьке. Особливо смачно взимку їсти цілі половинки абрикосів з банки.

Інгредієнти

• 1 кг абрикос
• 1,2 кг цукор

Приготування

• Відберіть пружні та не перезрілі плоди, промийте, дайте воді стекти

• Розріжте абрикоси навпіл та видаліть кісточки

• В каструлю викладіть шар абрикосів надрізом догори, посипте рівномірним шаром цукру і повторіть дії

• Накрийте кришкою і залиште на ніч, щоб абрикоси пустили сік

• Поставте каструлю на середній вогонь, доведіть до кипіння, постійно помішуючи, зніміть пінку і вимкніть вогонь через 5 хвилин. Залиште варення на 3-5 годин охолонути і ще раз закип'ятіть і вимкніть. Такі дії повторіть мінімум 3 рази

• В кінці гаряче варення з абрикосів розлийте по стерилізованих банках, закрийте кришками, переверніть банку догори дном та закутайте в плед, залиште до повного охолодження