Сирне печиво з вишнею: простий рецепт літньої випічки | Рівне сьогодні

22:55, 14 липня 2025 року

Літо — саме час для швидкої та ароматної випічки з ягодами. Як щодо ніжного сирного печива з вишнею, яке можна швидко та легко спекти на будь-яке свято або просто як десерт до чаю?

Інгредієнти:

• пшеничне борошно — 300 г;
• сир будь-якої жирності — 250 г;
• яйце — 1 шт.;
• цукор для посипання — 4 ст. л.;
• розпушувач — 1 ч. л.;
• олія — 125 мл;
• сіль — щіпка;
• ванільний цукор — 10 г;
• свіжа вишня — 250 г.

Етапи приготування: 

1. Вишню промийте, обсушіть і видаліть кісточки.
2. Збийте вінчиком яйце із цукром до легкої піни. Додайте сир, олію, ванільний цукор, сіль, просіяне борошно з розпушувачем і замісіть тісто, потім загорніть його в харчову плівку і поставте в холодильник на 30 хвилин.
3. На робочу поверхню, присипану борошном, викладіть тісто, розкатайте його в пласт 3-4 міліметри, виріжте з нього кружечки. Викладіть на деко, застелене пергаментом, в центр кожного кружечка покладіть по дві вишні і злегка посипте цукром.
4. Випікайте у заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 15-20 хвилин.

Порада: Сир використовуйте будь-якої жирності. За бажанням печиво можна посипати кокосовою стружкою.

Джерело: tsn.ua.