Солодке рішення для спеки: рецепт ягідного торта без випікання | Рівне сьогодні

22:55, 06 серпня 2025 року

Цей легкий ягідний торт ідеально підходить для спекотної пори року. Його можна приготувати з будь-яких сезонних ягід або фруктів, а сам процес не потребує випікання.

Інгредієнти:

• желатин — 40 г;
• холодна вода — 100 мл;
• печиво — 200 г;
• кисломолочний сир — 300 г;
• сметана — 500 г;
• цукор — 200 г;
• ванільний цукор — 1 пакетик;
• полуниця — 300 г;
• чорна смородина — 200 г;
• малина — 300 г;
• шоколад — для прикрашання.

Спосіб приготування:

1. Желатин залити холодною водою, ретельно перемішати і залишити на 15 хвилин.
2. Дно роз’ємної форми (діаметр близько 18 см) застелити фольгою. Печиво поламати довільними шматками та викласти на дно.
3. Сир, сметану, цукор і ванільний цукор збити блендером до однорідної консистенції.
4. Набряклий желатин розтопити на водяній бані, охолодити до теплого стану і додати до сирної маси. Акуратно перемішати лопаткою. 
5. Додати всі ягоди, ще змішати та викласти суміш у форму.
6. Прикрасити натертим шоколадом і порізаними ягодами.
7. Поставити торт у холодильник на кілька годин, а краще на всю ніч.

Джерело: tsn.ua.