Смачне й ароматне імбирне печиво до різдвяно-новорічних свят: простий рецепт | Рівне сьогодні

06:29, 06 грудня 2025 року

Коли наближаються свята, в кожного вони викликають свої кулінарні асоціації. У мене це не лише мандарини, апельсини чи шоколад, а й випічка та печиво. Сьогодні будемо готувати смачне імбирне печиво з кунжутом, яке можна зробити разом із дітьми чи друзями до Святого Миколая, Різдва чи будь-якого іншого свята. Ми вже готували імбирно-медове печиво, але в цьому рецепті я не використовував мед. Що саме робить це печиво святковим? На мою думку, спеції та прянощі. У своєму рецепті я використав мелений імбир, корицю, какао-порошок та насіння кунжуту. Печиво виходить дуже ароматним! Для вирізання печива я використовував спеціальні формочки, ви теж можете зробити так, або просто зробити його круглим за допомогою склянки.

Як приготувати імбирне печиво з кунжутом

Інгредієнти

На 16 порцій (в залежності від розміру формочок):

350 г борошна (+ для підпилу)

200 г цукру

200 г розм’якшеного вершкового масла

2 яйця

1 ч. л. кориці

1 ч. л. меленого імбиру

1 ч. л. какао-порошку

½ ч. л. розпушувача

½ ч. л. солі

2 ст. л. насіння кунжуту

цукрова пудра до смаку

Смачне імбирне печиво до свят: простий рецепт: Приготування

Крок 1

Підготуйте всі інгредієнти для приготування імбирного печива з кунжутом. Заздалегідь дістаньте вершкове масло з холодильника, аби воно розм’якшилося.

Крок 2

Для тіста змішайте у мисці 350 г борошна та 200 г цукру.

Крок 3

Додайте 200 г розм’якшеного вершкового масла, вбийте 2 яйця, додайте ½ ч. л. солі, 1 ч. л. кориці та 1 ч. л. какао-порошку.

Крок 4

Всипте 1 ч. л. меленого імбиру, 2 ст. л. кунжуту і ½ ч. л. розпушувача для тіста.

Крок 5

Замісіть м’яке еластичне тісто, воно повинно трохи липнути до рук, це не страшно. Готове тісто загорніть у харчову плівку та покладіть у холодильник мінімум на 2 години, а краще на ніч.

Крок 6

Потім дістаньте тісто та залиште за кімнатної температури ще на годину. Після цього присипте робочу поверхню борошном та розкачайте тісто у пласт товщиною приблизно 4 мм.

Крок 7

За допомогою будь-яких формочок виріжте з тіста фігурки.

Крок 8

Застеліть деко пергаментом та викладіть фігурки з тіста. Випікайте печиво у розігрітій до 200 градусів духовці протягом 10 хвилин.

Крок 9

Готовому печиву дайте трохи охолонути та злегка притрусіть цукровою пудрою.