22:55, 16 лютого 2026 року
Неправильне зберігання свіжих фруктів часто призводить до того, що плоди швидко псуються та втрачають смак.
Які 6 фруктів не можна зберігати в холодильнику, пояснює "РБК-Україна" з покликанням на Daily Express.
Які фрукти краще зберігати в холодильнику
Експерт із домашнього догляду Джастін Карпентер пояснив, яких помилок варто уникати, щоби фрукти довше залишалися свіжими.
За словами спеціаліста, одна з найпоширеніших помилок – класти всі фрукти в холодильник. Хоча холод справді уповільнює появу плісняви та втрату вологи, не всі плоди добре переносять низькі температури.
Ягоди, виноград, яблука та цитрусові зазвичай довше залишаються свіжими саме в холодильнику. Низька температура сповільнює процес псування, допомагаючи зберегти їхню текстуру та смак.
Яким фруктам холод шкодить
Банани, недозрілі авокадо, персики, сливи, манго й ананаси можуть утрачати аромат і ставати м’якими або "борошнистими" через охолодження. Холодильник уповільнює дозрівання, тому такі фрукти краще тримати за кімнатної температури, а вже після дозрівання за потреби охолоджувати.
Чому правильне зберігання важливе
Фахівці наголошують, що це питання не лише смаку, а й гігієни. Фрукти, які довго лежать відкритими, можуть приваблювати шкідників і погіршувати чистоту кухні.
Експерт із побутової техніки Салах Сун радить правильно організувати простір у холодильнику: готові страви та молочні продукти тримати на верхніх полицях, сире м’ясо – унизу, а фрукти й овочі – у спеціальних контейнерах.
Також варто підписувати залишки їжі з датою та ставити нові продукти позаду, щоби старі використовувати першими.
Коментувати post