06:25, 09 лютого 2025 року
Смаження котлет і стейків часто закінчується генеральним прибиранням на кухні. Усе через олію, що розбризкується на поверхні й не тільки.
Олія бризкає через рідину, яку виділяють продукти під час приготування. Окрім того, пательня може не висохнути після миття. Унаслідок цього плита й усе, що поруч, покривається жирними плямами, а сам кулінар може зіпсувати одяг і навіть отримати опіки.
Щоби зупинити розбризкування олії, багато господинь присипають пательню сіллю. Однак так страву легко пересолити. Експерти запропонували більш дієвий лайфгак. Замість солі вони пропонують узяти оцет.
Перед смаженням достатньо протерти дно сковорідки паперовим рушником, злегка змоченим в оцті. На смак це не вплине, адже все швидко вивітрюється. При цьому оцет спрацює як стабілізатор. Його гігроскопічні властивості дозволяють зупинити неконтрольоване розбризкування олії.
А ще цей спосіб дозволить зменшити запах продуктів, що готуються.
Джерело: "Укрмедіа".
Коментувати post