Секрети рясного врожаю перцю: чому надмірний догляд шкодить молодим рослинам | Рівне сьогодні

06:21, 21 червня 2025 року

Уявімо ситуацію: ви вкладаєте величезну кількість часу і сил під час догляду за перцем, інформує Ukr.Media.

Однак молода рослина все одно не демонструє гарного росту і нормального розвитку. Все йде до того, що врожайність виявиться вкрай низькою. Плодів, найімовірніше, буде зібрано мало. І вони навряд чи вирізнятимуться соковитістю і приємним смаком.

У подібній ситуації ви напевно подумаєте: "Перець чогось недоотримав. Я про щось забув".

Але знайте: можливо, рослині всього вистачало. І ви дали культурі все необхідне: і поживні речовини, і вологу, і захист від шкідників. Просто ви… занадто старанно доглядали за перцем.

Згадайте, чи не переборщували ви з внесенням добрив. Звичайно, поживні речовини потрібні перцю. Але не в надмірній кількості! Велика кількість добрив загрожує серйозними проблемами з кореневою системою рослини. Чекати гарного врожаю в цьому випадку безглуздо.

Надлишок добрив підвищує концентрацію солей у ґрунтовому розчині. Це створює так званий осмотичний стрес: замість того, щоб рослина поглинала воду та поживні речовини з ґрунту, вода починає "витягуватися" з коренів у ґрунт (через різницю концентрацій). Це схоже на те, як солона вода висушує тканину. Ніжні кореневі волоски, які відповідають за основне поглинання, пошкоджуються або відмирають. Рослина не може поглинати ні воду, ні поживні речовини, навіть якщо вони є в ґрунті — виникає так звана "фізіологічна посуха" або "сольовий опік". Це призводить до в'янення, пожовтіння, обпалених країв листя та зупинки росту.

Для молодих рослин перцю використовуйте добрива зі зниженою концентрацією (розводьте сильніше, ніж для дорослих рослин) або спеціалізовані "стартові" добрива з низьким вмістом азоту, але акцентом на фосфор (стимулює корені). Завжди поливайте ґрунт *перед* внесенням рідких добрив, щоб зменшити ризик опіку коренів. Якщо ви підозрюєте передозування добривами (наприклад, бачите білий наліт солей на поверхні ґрунту або "обпалені" краї листя), пролийте ґрунт великою кількістю чистої води, щоб вимити надлишок солей із кореневої зони. Дайте воді повністю стекти.

Внесення величезної кількості "органіки" і повне ігнорування "мінералки" теж не приведе ні до чого хорошого. Потрібно комбінувати різні види добрив. Органічні добрива (компост, перегній) є чудовими для поліпшення структури ґрунту, підвищення його родючості в довгостроковій перспективі та живлення ґрунтових мікроорганізмів. Вони виділяють поживні речовини повільно, у міру розкладання. Мінеральні добрива містять поживні елементи у формах, які швидко доступні рослинам. Ігнорування "мінералки" може призвести до того, що в критичні фази росту (наприклад, старт вегетації, цвітіння, формування плодів) рослині може не вистачити швидкодоступних поживних речовин, оскільки органіка ще не розклалася в достатній мірі, або розкладання сповільнене через температуру/вологість. 

Ще одним типовим прикладом надмірної турботи про перець є велика кількість вологи. Так, рослину треба регулярно поливати. Але не заливати! Інакше коріння стане гнилим. Коріння рослин для дихання потребує не лише води, але й кисню. У перезволоженому, ущільненому ґрунті вода витісняє повітря з пор, створюючи анаеробні (безкисневі) умови. В таких умовах корені не можуть дихати, слабшають і стають легкою здобиччю для патогенних грибків та бактерій, що викликають кореневу гниль. Згниле коріння не може поглинати воду, тому надземна частина рослини починає в'янути — це парадоксальний симптом "заливання". В'янення при вологому ґрунті є класичною ознакою кореневої гнилі.