Самостійна страва або доповнення до гарніру: легкий салат із буряком, яйцем і сиром | Рівне сьогодні

23:15, 16 листопада 2024 року

Зробити легкий і корисний салат дуже просто. Для цього не потрібно чимало дорогих інгредієнтів. Знадобляться буряк, яйця та сир. Якщо буряки відварити заздалегідь, приготування салату займе зовсім небагато часу.

Подавати салат, до речі, можна і як самостійну страву, і як доповнення до будь-якого гарніру.

Інгредієнти:

• буряк – 200 г;
• яйця курячі – 2 шт.;
• сир плавлений – 100 г;
• часник – 1 зубчик;
• сметана – 2 ст. л.;
• перець чорний мелений;
• сіль;
• зелень.

Спосіб приготування:

1. Буряк відваріть упродовж 40-60 хвилин або загорніть у фольгу й запікайте в розігрітій до 180° духовці впродовж однієї години.
2. Яйця відваріть круто 10 хвилин.
3. Буряк і яйця остудіть, очистіть і натріть на велику тертку. Сир плавлений також натріть на велику тертку.
4. У мисці з'єднайте буряк, яйця, сир плавлений, часник, видавлений через прес, поперчіть, посоліть і заправте сметаною. Перемішайте. Викладіть у салатник і прикрасьте зеленню.

Сир можна використовувати будь-який.

Джерело: ТСН.