06:21, 14 квітня 2026 року
Немає нічого кращого, ніж перетворити залишки святкових страв на справжній кулінарний шедевр.
Фудблогерка Emiliya Yevtushenko розповіла про рецепт рокот крумплі — запіканки, яка з легкістю збирає всі залишки після Великодня та перетворює їх на ситну, ароматну та надзвичайно смачну страву. Це ідеальний варіант для сімейного обіду чи вечері, який смакує ніби ресторанна страва, а готується без зайвої мороки.
Інгредієнти
- Картопля в мундирі – 8 шт.
- Яйця – 6 шт.
- Ковбаса – 1 кільце
- Цибуля – 2 шт.
- Сир твердий – 300 г
- Сметана – 400 г
- Сіль
- Олія чи масло гхі
Приготування
-
Обсмажуємо цибулю на олії до золотистого кольору.
-
Форму для запікання змащуємо маслом, так запіканка не пристане та вийде апетитною.
-
Картоплю нарізаємо кружечками та викладаємо першим шаром.
-
Далі викладіть шарами яйця, ковбасу, цибулю, сіль та трохи сиру.
-
Повторіть шари ще раз і завершіть верхнім шаром картоплі.
-
Сметаною можна промащувати шари чи змішати з невеликою кількістю води та залити зверху, так страва буде соковитішою.
-
Посипте зверху сиром для золотистої скоринки.
-
Поставте у духовку та випікайте за 190°C, 15–20 хв під фольгою. Потім ще 20 хв без фольги, а останні 5 хв можна з конвекцією для красивої золотистої скоринки
Запах, який поширюється кухнею під час запікання, змусить усіх збігтися до столу. А після декількох хвилин очікування можна насолоджуватися ніжною, соковитою та ароматною запіканкою, яка не тільки зберегла святкові інгредієнти, а й перетворила їх на новий смаколик.
Коментувати post