Пиріг із куркою: рецепт ситної страви для всієї родини | Рівне сьогодні

06:26, 28 вересня 2025 року

Ця страва поєднує ніжну курку, ароматні овочі та розплавлений сир, а також легко адаптується під ваші смакові вподобання, а як її приготувати розповіли на сторінці appetizing.tv.

Інгредієнти

Тісто

• Яйця 4 шт.

• Молоко 100 мл

• Борошно 100 г

• Твердий сир 100 г

• Сіль 2 г

• Орегано 2 г

Начинка

• Картопля 3 шт.

• Куряче філе 1 шт.

• Червоний болгарський перець 1 шт.

• Цукіні 1 шт.

• Шампіньйони 150 г

• Червона цибуля 1 шт.

• Часник 10 г

• Олія рослинна 30 мл

• Сіль

• Перець

• Спеції (чорний перець, часникова приправа)

Подача

• Сметана 150 г

• Мед 20 г

• Кетчуп 20 г

Приготування

1. У мисці збийте яйця з молоком, додайте борошно та добре перемішайте до однорідної маси.

2. Потім натріть сир і додайте його до суміші. За бажанням можна додати трохи орегано для аромату.

3. Картоплю очистьте та натріть на великій тертці.

4. Куряче філе наріжте невеликими шматочками.

5. Цибулю дрібно нашинкуйте, а перець і цукіні наріжте соломкою, гриби — пластинками.

6. На сковороді розігрійте трохи рослинної олії, обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте курку та обсмажуйте 5–7 хв до легкого рум’янцю. Потім додайте перець, гриби та цукіні, посоліть, поперчіть і обсмажуйте ще 5 хв.

7. У великій мисці змішайте натерту картоплю з обсмаженими овочами та куркою. Додайте спеції та часникову приправу до свого смаку, добре перемішайте.

8. Змастіть форму для випікання олією. Викладіть суміш у форму, залийте підготовленим тістом і розрівняйте поверхню.

9. Випікайте за температури 180–200°C протягом 45 хв до золотистої скоринки.

10. Перед подачею змішайте сметану з медом і полийте зверху пиріг. Для яскравішого яскравого смаку можна додати трохи кетчупу.

Поради

• До начинки можна додати броколі, моркву чи кольорову капусту.

• Використовуйте будь-який твердий сир, який добре плавиться.

• Пиріг добре смакує як гарячим, так і охолодженим, можна подавати зі свіжим салатом.

Цей овочевий пиріг із куркою поєднує користь овочів із білком курки, а ніжне тісто та ароматні спеції роблять його справжньою родинною класикою. Спробуйте приготувати на вихідних, це страва, яка точно стане улюбленою у вашій родині.