Приготуйте деруни з картоплі та кабачків | Рівненшина

З додаванням кабачка картопляні деруни стають ще смачнішими та соковитішими, а зелень чудово доповнює смак.

•  3–4 середні картоплини (300 г)
•  1 маленький кабачок
•  1 маленьке яйце
•  1 невелика цибулина
•  1 столова ложка сметани
•  2 столові ложки борошна (з гіркою)
•  2–3 гілочки кропу
•  сіль
•  чорний мелений перець
•  олія
•  для подачі: сметана та часник

Картоплю та цибулину натерти на дрібній тертушці, кабачок — на середній. Масу трохи віджати, рідину, що утворилася, злити. Додати сметану, яйце, борошно, посічений кріп, сіль і перець. Усе добре перемішати. Смажити з обох боків до золотавої скоринки.

На готові деруни викласти по ложці сметани та вичавити часник.

https://poradnica.com.ua/