• ГОЛОВНА
  • Рівне
  • НАДЗВИЧАЙНЕ
  • Політика
  • Економіка
  • БІЗНЕС
  • КУЛЬТУРА
    • ПОБАЖАННЯ
    • ПРИВІТАННЯ
      • ДЕНЬ НАРОДЖЕННЯ
      • НА ВЕСІЛЛЯ
      • КАЛЕНДАРНІ СВЯТА
      • ДЕНЬ АНГЕЛА
    • ТОСТИ
    • КОНКУРСИ
    • ПРИКМЕТИ
    • ЩО ПОДАРУВАТИ?
Середа, 15 Жовтня, 2025
РІВНЕНСЬКИЙ ВІСНИК
  • ГОЛОВНА
  • Рівне
  • НАДЗВИЧАЙНЕ
  • Політика
  • Економіка
  • БІЗНЕС
  • КУЛЬТУРА
    • ПОБАЖАННЯ
    • ПРИВІТАННЯ
      • ДЕНЬ НАРОДЖЕННЯ
      • НА ВЕСІЛЛЯ
      • КАЛЕНДАРНІ СВЯТА
      • ДЕНЬ АНГЕЛА
    • ТОСТИ
    • КОНКУРСИ
    • ПРИКМЕТИ
    • ЩО ПОДАРУВАТИ?
Subscribe
Безрезультатно
View All Result
РІВНЕНСЬКИЙ ВІСНИК
Безрезультатно
View All Result
Головна Рівне

Перець, фарширований булгуром | Рівненшина

Дуже ситні та смачні фаршировані перці, в яких замість звичного рису — ароматний булгур і овочі.

  •  18–20 солодких невеликих перчин
  •  800–900 г фаршу
  •  200 г крупи булгур
  •  150 г томатної пасти
  •  2 великі цибулини
  •  2 великі морквини
  •  0,7 л води
  •  олія
  •  2 чайні ложки солі
  •  2 чайні ложки меленої паприки
  •  1 чайна ложка сушеного чабрецю
  •  2 чайні ложки часникового порошку
  •  зелень

Булгур обсмажити 2 хв. на розігрітій сковороді, змащеній олією (можна на вершковому маслі), помішуючи. Крупа має підзолотитися. Потім налити 300 мл гарячої води і дати потомитися й розпаритися під кришкою до повного випаровування рідини (близько 20 хв.).

В олії обсмажити до рум’яності дрібно нарізану цибулю. Додати середньо натерту моркву, готувати на слабкому вогні разом до м’якості. Додати томатну пасту, готувати разом близько 2 хв. Всипати всі спеції, розмішати. Розділити засмажку умовно на дві частини (одна — у фарш, друга — на підливку).

Фарш змішати з охолодженим булгуром, всипати чайну ложку солі, поперчити. Додати частину засмажки (попередньо охолодженої), посічену зелень, перемішати.

В другу частину засмажки влити 0,7 л води, всипати чайну ложку солі, дати закипіти, одразу зняти з вогню.

Нафарширувати підготовлений перець, викласти в каструлю. Залити соусом, щоб покрив перці. Готувати під кришкою на слабкому вогні 40 хв. від моменту закипання.

Також перці можна запекти. Тоді готувати при 200 градусах під кришкою перші 20 хв. Потім кришку зняти, запікати ще 20–25 хв.

Хочу дати дві поради: перша — перець зсередини треба трохи підсолити, тоді він виходить не прісним; а друга — загострені кінчики перців можна зрізати так, щоб зручно було ставити вертикально в каструльці.

Діана ШЕПЕЛЬ

https://poradnica.com.ua/perecz-farshyrovanyj-bulgurom/

поширитиScan
попередня новина

Волонтерам центру «Під Покровом Пречистої» вручили почесні нагороди | Рівненшина

наступна новина

Якою буде погода на Рівненщині в останній день літа | Рівне сьогодні

наступна новина

Якою буде погода на Рівненщині в останній день літа | Рівне сьогодні

Коментувати post

БІЗНЕС

Армія РФ зазнає величезних втрат при мінімальному просуванні на фронті в Україні, – Politico

Україна отримала протимінний корабель від Нідерландів: ще один очікують до кінця року

Говорили про Tomahawk: ЗМІ дізналися подробиці бесіди Трампа та Зеленського

Росія не може дозволити собі другий фронт, – Петреус

ППО не змогла спинити понад чверть російських дронів: подробиці нічної атаки

“‎Підготуйте аптечку і теплі речі”: Кличко попередив про новий удар по Києву

Синоптик назвала дату, коли в Україні стане трохи тепліше

Нардеп назвав винуватців у зриві захисту столичних енергооб’єктів

Сікорський прибув із робочим візитом в Україну

Західні збройові гіганти так і не розпочали виробництво в Україні – Rzeczpospolita

  • ГОЛОВНА
  • Рівне
  • НАДЗВИЧАЙНЕ
  • Політика
  • Економіка
  • БІЗНЕС
  • КУЛЬТУРА

© 2024 "Рівненський вісник"
Рекламний відділ: ukraina.portal.24@gmail.com

Безрезультатно
View All Result
  • ГОЛОВНА
  • Рівне
  • НАДЗВИЧАЙНЕ
  • Політика
  • Економіка
  • БІЗНЕС
  • КУЛЬТУРА
    • ПОБАЖАННЯ
    • ПРИВІТАННЯ
      • ДЕНЬ НАРОДЖЕННЯ
      • НА ВЕСІЛЛЯ
      • КАЛЕНДАРНІ СВЯТА
      • ДЕНЬ АНГЕЛА
    • ТОСТИ
    • КОНКУРСИ
    • ПРИКМЕТИ
    • ЩО ПОДАРУВАТИ?

© 2024 "Рівненський вісник"
Рекламний відділ: ukraina.portal.24@gmail.com