Ніжний салат із буряка, груші та бурати, який підкорив соцмережі | Рівне сьогодні

22:50, 07 січня 2026 року

Є страви, які готують «про всяк випадок», а є ті, які стають головними героями столу. Саме таким є салат із буряком, грушею та буратою — ніжний, збалансований і настільки смачний, що у вас просять добавки.

Сучасна гастрономія дедалі частіше звертається до поєднання простих інгредієнтів, які разом створюють «вау» ефект. Буряк — солодкий, груша — соковита та ароматна, бурата — кремова та ніжна. У цій трійці немає нічого зайвого, а кожен інгредієнт підсилює інший.

Недарма подібні салати давно прописалися у меню європейських бістро та модних ресторанів, вони мають естетичний вигляд, легко готуються та дарують відчуття особливого смаку. Саме таким гастрономічним відкриттям поділилася фудблогерка Katarina_cooks і інтернет миттєво відреагував захопленням.

Інгредієнти

• листя салату 20 г

• відварений буряк 1 шт.

• груша ½ шт.

• сир бурата 1 кулька

• жменя горіхів

Соус

• мед 1 ч. л

• яблучний оцет ½ ч. л

• оливкова олія 30 г

Приготування

1. Для соусу змішайте мед, яблучний оцет та оливкову олію до однорідності.

2. На дно тарілки викладіть листя салату. Зверху додайте нарізаний та відварений чи запечений буряк, тонкі скибки груші та бурату.

3. Посипте горіхами та щедро полийте соусом.

4. Подавайте одразу, саме так салат розкриває свій смак найкраще.