Надмірне споживання солі: як це впливає на організм | Рівне сьогодні

06:24, 06 квітня 2026 року

Сіль — не просто приправа, а життєво важлива речовина. Головний її складник — натрій.

Він допомагає організму працювати: підтримує рівень води, допомагає клітинам передавати сигнали, переносить кисень і поживні речовини. Але якщо натрію забагато, це шкідливо для серця і судин.

Всесвітня організація охорони здоров’я радить їсти не більше 2 грамів натрію на день — це приблизно 5 грамів солі, або одна чайна ложка.

Але насправді більшість людей часто перевищують ці норми, що провокує низку хвороб.

Надлишок натрію викликає такі проблеми зі здоров’ям:

• сечокам’яна хвороба в нирках та хронічну хворобу нирок

• ослаблення кісток і розвиток остеопорозу

• вищий ризик гастриту, виразок і раку шлунка

• ожиріння та діабет 2 типу

• погіршення пам’яті та підвищений ризик деменції

• затримку рідини й набряки

Щорічно близько 2 млн смертей у всьому світі пов’язані з надмірним споживанням солі.