• ГОЛОВНА
  • Рівне
  • НАДЗВИЧАЙНЕ
  • Політика
  • Економіка
  • БІЗНЕС
  • КУЛЬТУРА
    • ПОБАЖАННЯ
    • ПРИВІТАННЯ
      • ДЕНЬ НАРОДЖЕННЯ
      • НА ВЕСІЛЛЯ
      • КАЛЕНДАРНІ СВЯТА
      • ДЕНЬ АНГЕЛА
    • ТОСТИ
    • КОНКУРСИ
    • ПРИКМЕТИ
    • ЩО ПОДАРУВАТИ?
Вівторок, 14 Жовтня, 2025
РІВНЕНСЬКИЙ ВІСНИК
  • ГОЛОВНА
  • Рівне
  • НАДЗВИЧАЙНЕ
  • Політика
  • Економіка
  • БІЗНЕС
  • КУЛЬТУРА
    • ПОБАЖАННЯ
    • ПРИВІТАННЯ
      • ДЕНЬ НАРОДЖЕННЯ
      • НА ВЕСІЛЛЯ
      • КАЛЕНДАРНІ СВЯТА
      • ДЕНЬ АНГЕЛА
    • ТОСТИ
    • КОНКУРСИ
    • ПРИКМЕТИ
    • ЩО ПОДАРУВАТИ?
Subscribe
Безрезультатно
View All Result
РІВНЕНСЬКИЙ ВІСНИК
Безрезультатно
View All Result
Головна Рівне

Ідеї для гурманів: ягідні соуси до м’яса | Рівненшина

З ягід виходять дуже смачні гострі соуси та приправи. Наші господині вже спробували — залишилися дуже задоволені результатом і поділилися перевіреними рецептами.

ГОСТРИЙ З АГРУСУ ТА ПОРІЧОК

1 кг агрусу; 0,5 кг червоних порічок; 0,4 кг цукру; 4 столові ложки солі; 1 велика головка часнику; по 3 столові ложки приправи аджики, «Шашличної» та сушеного базиліку (або ті, які любите).

Ягоди перекручую через м’ясорубку (можна пробити блендером). Переливаю масу в каструлю. На малому вогні 50 хв. уварюю соус до потрібної густоти. Додаю цукор, сіль, спеції. І ще на 10 хв. залишаю на малому вогні. Наприкінці вичавлюю часник, куштую (на цьому етапі, за потреби, можна скоригувати солодкість-гостроту, я додаю ще дрібку гострого перцю), знімаю з вогню та розливаю соус у стерилізовані банки. Закриваю під ключ.

Змащую цим соусом свинячу грудинку перед запіканням, мариную курячі крильця. Та й просто з хлібом дуже смачний.

Євгенія ЖУРАВЕЛЬ. м. Ковель.

 ВИШНЕВИЙ

600 г вишень без кісточок (свіжих або заморожених); 3 бутони гвоздики; 1 паличка кориці; 0,5 чайної ложки хмелі-сунелі; 100 г цукру; 0,5 чайної ложки солі.

Ягоди засипати цукром і сіллю, дати постояти, щоб виділився сік. Поставити на плиту, варити від моменту закипання 7 хв. Зняти з плити, пробити просто у каструльці блендером до однорідності. Додати спеції, проварити на малому вогні до моменту закипання 20 хв., щоб соус загуснув і набув аромату спецій.

Якщо плануєте закрити на зиму, додайте оцет (2 столові ложки, 9%), розлийте по банках і закрийте під ключ. Я ж люблю готувати невеликими порціями, переливаю в банку і ставлю в холодильник. Зберігається протягом тижня.

Дарина СКОРОБАГАТЬКО. м. Сарни.

poradnica.com.ua

поширитиScan
попередня новина

Плюсы и минусы бани под ключ

наступна новина

У Рівненському архіві зросте швидкість оцифрування документів | Рівненшина

наступна новина

У Рівненському архіві зросте швидкість оцифрування документів | Рівненшина

Коментувати post

БІЗНЕС

Говорили про Tomahawk: ЗМІ дізналися подробиці бесіди Трампа та Зеленського

Росія не може дозволити собі другий фронт, – Петреус

ППО не змогла спинити понад чверть російських дронів: подробиці нічної атаки

“‎Підготуйте аптечку і теплі речі”: Кличко попередив про новий удар по Києву

Синоптик назвала дату, коли в Україні стане трохи тепліше

Нардеп назвав винуватців у зриві захисту столичних енергооб’єктів

Сікорський прибув із робочим візитом в Україну

Західні збройові гіганти так і не розпочали виробництво в Україні – Rzeczpospolita

Рада підтримала у першому читанні законопроект про створення Кіберсил ЗСУ

Путін може розпочати велику війну в Європі, – Зеленський

  • ГОЛОВНА
  • Рівне
  • НАДЗВИЧАЙНЕ
  • Політика
  • Економіка
  • БІЗНЕС
  • КУЛЬТУРА

© 2024 "Рівненський вісник"
Рекламний відділ: ukraina.portal.24@gmail.com

Безрезультатно
View All Result
  • ГОЛОВНА
  • Рівне
  • НАДЗВИЧАЙНЕ
  • Політика
  • Економіка
  • БІЗНЕС
  • КУЛЬТУРА
    • ПОБАЖАННЯ
    • ПРИВІТАННЯ
      • ДЕНЬ НАРОДЖЕННЯ
      • НА ВЕСІЛЛЯ
      • КАЛЕНДАРНІ СВЯТА
      • ДЕНЬ АНГЕЛА
    • ТОСТИ
    • КОНКУРСИ
    • ПРИКМЕТИ
    • ЩО ПОДАРУВАТИ?

© 2024 "Рівненський вісник"
Рекламний відділ: ukraina.portal.24@gmail.com