Голландський млинець, який не потрібно смажити: швидкий рецепт приготування | Рівне сьогодні

08:22, 30 березня 2024 року

Ці великі й пухнасті млинці на молоці чудово підходять для сніданку, ланчу, обіду або десерту. Варто взяти до уваги, що, аби наїстися, вам може вистачити й одного такого млинця. Готується страва лише за 5 хвилин – просто збийте всі інгредієнти, вилийте на пательню й відправте в духову шафу.

Інгредієнти:

• яйця – 3 шт. (великі);
• борошно – 60 г;
• молоко – 120 мл;
• цукор – 1 ст. л.;
• мускатний горіх – дрібка;
• вершкове масло – 4 ст. л.

Важливо, щоб усі продукти були кімнатної температури.

Як приготувати:

Розігріваємо духовку до 220°. Готуємо тісто на млинці: з'єднуємо яйця, борошно, молоко, цукор і мускатний горіх, збиваємо за допомогою блендера або вінчика до однорідності.

Розтоплюємо у духовці в пательні вершкове масло (діаметр пательні близько 25 см, можна взяти інший жароміцний посуд) – стежимо, щоб не підгоріло. Виливаємо тісто в сковорідку й випікаємо 20 хвилин. За цей час млинець стане пишним і золотистим. Зменшуємо температуру до 150° і випікаємо ще 5 хвилин.

Дістаємо млинець із духовки, розрізаємо й одразу подаємо.

Для начинки можна використати варення, карамелізовані фрукти, цукор із корицею.

Джерело: УНІАН.