Гарбузовий крем-суп з вершками: простий рецепт осінньої страви | Рівне сьогодні

06:27, 12 жовтня 2024 року

Восени є чимало сезонних овочів, які чудово смакують у різних стравах. Саме восени варто приготувати крем-суп із додаванням гарбуза. Це не лише смачно, а й дуже корисно.

Інгредієнти:

1. 700 г гарбуза,
2. 4-5 шт. картоплі,
3. 1-2 шт. моркви,
4. 1 шт. цибулі,
5. За смаком вершки,
6. За смаком спеції.

Приготування:

• Гарбуз почистити, нарізати та залити водою майже вдвічі більше. Покласти варити.
• Картоплю та моркву почистити та нарізати. Коли вода з гарбузом закипить додати до них картоплю та моркву, варити до змякшення овочів. Посередині етапу додати цибулю.
• Коли все буде готове додайте улюблені спеції та проблендеріть все до стану пюре. Додайте трішки вершків та ще 1-2 хв. проваріть. Подавайте з зернятами, сухарями.