23:10, 20 лютого 2025 року
Особливістю таких пиріжків є те, що їх готують на основі кисломолочного сиру без дріжджів, а яблука для начинки обсмажують на вершковому маслі з додаванням цукру й кориці.
Це дуже швидкий рецепт пиріжків із яблуками, на який вам знадобиться лише 30 хвилин. Порадуйте себе та близьких домашньою ароматною випічкою.
Інгредієнти для тіста:
- сир кисломолочний – 200 г;
- борошно пшеничне – 200 г;
- яйце куряче – 1 шт.;
- цукор – 2 ст. л.;
- розпушувач – 1 ч. л.;
- олія – 50 мл;
- сіль – щіпка;
- цукор ванільний.
Інгредієнти для начинки:
- яблука – 400 г;
- масло вершкове – 15 г;
- цукор – 4 ст. л.;
- кориця – 1 ч. л.;
- пудра цукрова – для посипання.
Покроковий рецепт приготування:
- У мисці з'єднайте сир, яйце, цукор, олію, ванільний цукор, сіль. Перемішайте. Всипте борошно з розпушувачем, замісіть м'яке тісто та розділіть його на 10 частин, кожну з яких скачайте в кульку, викладіть на присипану мукою обробну дошку та накрийте плівкою.
- Для начинки яблука очистьте від шкірки, видаліть серцевину та наріжте їх дрібними кубиками. На пательні розтопіть вершкове масло, додайте цукор та обсмажте суміш на середньому вогні до золотавого кольору. Потім додайте яблука й корицю, обсмажте ще, помішуючи до м'якості й бурштинового кольору яблук. Остудіть.
- На робочій поверхні, трохи присипаній борошном, розкачайте злегка кожку кульку тіста, викладіть на нього яблучну начинку, сформуйте пиріжок і покладіть на деко, застелене пергаментом.
- Випікайте в попередньо розігрітій до 180° духовці 20–25 хвилин до золотавого кольору.
- Готові пиріжки присипте цукровою пудрою.
Джерело: ТСН.
Коментувати post